广州市电子信息学校食堂(含小卖部)委托管理招标公告
发布时间:2016-09-23 16:58:09

根据《广州市教育局转发省教育厅关于加强学校食堂物资采购工作的紧急通知》的文件精神和学校领导办公会议决定的要求,为确保师生的饮食卫生安全,提高膳食质量和服务水平,现就以下项目公开招标,邀请符合条件的投标人参加投标。

一、项目名称:广州市电子信息学校(含小卖部)委托管理服务项目。

二、项目概况

(一)总建筑面积约1380平方米,共三层,厨房设备等一批。

(二)就餐人数: 校区合计约700人

(三)就餐标准:每天约15元(早、中)

(四)就餐时间:周一至周五,早餐7:00至8:10,中餐11:50至12:30。

(五)学校食堂(含小卖部)均在同一校区

三、服务内容

(一)服务范围

1.负责食堂(含小卖部)日常管理,研究制定食堂服务规章制度;

2.负责食堂(含小卖部)所需工作人员的配备和分工,并建立岗位责任制;

3.负责食堂(含小卖部)食品的加工、出品、售卖、服务和厨杂等工作;

4.负责食堂(含小卖部)的安全生产和环境卫生管理。

(二)服务要求

1.按时供应早、中餐,做到饭热菜香、以学生的身体健康为出发点做到出品营养均衡,严格把好食材、味道的质量关;

2.定期变换菜式品种,根据季节变化转换口味,推陈出新,并接受采购人的检查与考核;

3.按照市卫生部门评定餐饮卫生安全A级单位的标准和要求,认真做好食堂(含小卖部)的环境卫生、食品卫生和安全管理,确保卫生、安全标准不下降;

4.积极配合采购人做好学校食堂(含小卖部)的成本核算和控制,厉行节约,杜绝浪费;

5.按照服务项目的内容和标准制定食堂(含小卖部)管理工作计划,每月定时向采购人汇报食堂管理工作计划落实执行情况;

6.对食堂(含小卖部)的工作提出合理化的建议。

(三)服务期限和餐标费用构成

1.服务期限:1年。2016年10月1日至2017年9月30日

2.费用构成:

(1)员工工资、福利、风险金等:包括员工工资、福利、“五险一金”(含养老、工伤、生育、失业、医疗保险和住房公积金),以及服务人员被辞退、或病重、或因公致伤、残、死亡时发生的费用等;

(2)劳保用品、服装费:一切劳保用品、服装费用、高温补贴等;

(3)培训费:一切岗位培训、专业培训、办证、年审费用;

(4)材料费:食材采购、炊具采购和饭堂所需低值易耗品的采购均由采购人负责;

(5)企业管理成本、企业利润和应缴税金等;

(6)成交供应商签署合同后,在管理期限内设备的维修、维护,均由成交供应商负责,采购人将不再支付任何费用。

四、投标人资格要求

投标人必须是符合以下条件的法人单位。本项目不接受以个人名义投标。

1.投标企业经营范围必须含餐饮管理。

2.注册资金壹佰万元以上(含壹佰万元),注册地在广州市或省内企业在广州市设有分支机构,具有独立法人资格,能独立承担民事责任,经营业绩良好的餐饮经营企业或在学校食堂(含小卖部)委托管理中有突出成绩的服务企业。

3.投标人在以往餐饮经营中无任何食品卫生、消防安全等方面的不良记录,信誉好。

4.本企业或所委托管理的学校食堂(含小卖部)有《餐饮服务许可证》或《食品经营许可证》或《食品流通许可证》等经营所需的证件。

五、报名需提供的资料:

(一)企业工商营业执照副本原件及正本复印件(加盖公章)和税务登记证副本原件及正本复印件(加盖公章)。

(二)企业或所委托管理的学校食堂(含小卖部)的《餐饮服务许可证》或《食品经营许可证》副本及其他经营所需的正本复印件(加盖公章)。

(三)项目负责人简历及经营管理骨干的相关资质证书(本行业相关专业的学习培训证明和资格证书)及复印件(加盖公章)。

(四)企业简介及从事饮食业的相关业绩证明(加盖公章)。

(五)企业法人代表证明书、法人代表委托书原件(加盖公章);授权委托人及项目负责人的公民身份证原件和复印件(加盖公章)。

(六)银行资金证明。

六、投标报名、食堂现场察看时间:

(一)报名时间:2016年9月26日--2016年9月28日

(二)报名前先了解《广州市电子信息学校食堂(含小卖部)委托管理服务项目投标须知》(附件1),将报名资料交总务处。   

七、投标文件要求:

投标文件除包含报名时需提供的资料外,还需提供《广州市电子信息学校食堂(含小卖部)委托管理服务项目招标评分表》(附件2)涉及评分内容的材料。请按顺序制作,一式三份。

八、评审小组的组成和评审办法

评审小组组成:广州市电子信息学校校务监督委员会成员、工会委员、广州市电子信息学校招投标小组成员组成。

评审办法:按《广州市电子信息学校食堂(含小卖部)委托管理服务项目招标评分表》(附件2)实行综合评分,采用综合评分最高者为中标单位的办法。将每个评委的评分汇总,计算加权平均数,得出该投标人的综合得分。得分最高的投标人推荐为中标单位。如综合评分相同,则通过随机抽取确定中标单位。

九、投标时间及地点:

(一)递交投标文件截止时间:2016年9月29日上午10:00分

(二)开标时间:2016年9月30日上午10:30分

(三)开标地点: 广州市电子信息学校会议室

地址:越秀区下塘西路41号C座三楼会议室

(四)公告地点:广州市电子信息学校校园网。

广州市电子信息学校

2016年9月23日

联系人:王敬文

联系电话:13928953363


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